CÓMO ORGANIZAR TUS FRUTAS Y VERDURAS PARA QUE SE CONSERVEN MÁS TIEMPO
A veces, con el fin de no estar yendo al supermercado cada semana, muchos realizan grandes compras llenando la nevera. El problema radica en que el tiempo de maduración y descomposición de las frutas y verduras es diferente. Evita el desperdicio alimentario y consérvalas durante más tiempo siguiendo estos consejos. Las frutas y verduras tienen […]
¿Qué es una parva?
En Huevos Nápoles nos gusta hablar de esas palabras que suenan a Colombia desde la primera vez que se dicen. Parva es una de ellas. Es una palabra sencilla, cotidiana y muy cercana. Según el Diccionario de americanismos, en Colombia la parva es un conjunto de galletas, panes u otros comestibles de ese tipo que […]
Cazuela de plátano con huevo
En Huevos Nápoles nos gusta hablar de recetas que sorprenden sin dejar de sentirse cercanas. La cazuela de plátano con huevo es una de ellas. Tiene ese sabor que conecta con la cocina de casa, con los ingredientes de siempre y con esas preparaciones que no se ven todos los días, pero que cuando llegan […]
San Juan y San Pedro
En Huevos Nápoles nos gusta hablar de esas fechas que todavía se sienten vivas en la cultura colombiana. San Juan y San Pedro es una de ellas. Cuando llega junio, muchas regiones del país se llenan de música, danza, encuentros familiares y celebraciones que siguen pasando de generación en generación. En Colombia, estas fiestas se […]
¿Qué significa bacano?
Una palabra muy colombiana que también nos sirve para hablar de esos momentos ricos, caseros y verdaderamente criollos. En Huevos Nápoles nos gusta hablar de esas palabras que se sienten nuestras desde que las decimos. Bacano es una de ellas. Es cercana, fácil de entender y hace parte de la forma en la que muchos […]
Arepa de huevo
Una receta crocante, sabrosa y muy colombiana, donde nuestros Huevos Nápoles le dan el toque protagonista a cada bocado. En Huevos Nápoles nos encanta hablar de recetas que se sienten nuestras desde el primer bocado. La arepa de huevo es una de ellas. Es crocante, casera y llena de sabor. Una preparación que hace parte […]
Día del Trabajo en Colombia
El 1 de mayo también puede ser una pausa para bajar el ritmo, quedarse en casa y disfrutar de esos momentos simples que saben mejor en familia. En Huevos Nápoles creemos que hay días que invitan a hacer una pausa. El Día del Trabajo en Colombia es uno de ellos. Más allá de todo lo […]
El parche
Parche es una de esas palabras colombianas que dicen más de lo que parece. No habla únicamente de un lugar. Habla del grupo, del ambiente y del momento compartido. Por eso merece entrar al diccionario criollo. En Colombia, parche se relaciona con reunión, grupo cercano y plan compartido. Su fuerza está en que no se […]
Changua colombiana
La changua colombiana es una de esas recetas que nos conecta con el sabor de casa. Es caliente, sencilla y reconfortante. Hace parte de esos desayunos que siguen vivos en muchas familias porque reúnen tradición, costumbre y ese gusto por las preparaciones de siempre. En Huevos Nápoles valoramos esas recetas que han pasado de generación […]
El paseo de olla
El paseo de olla sigue siendo uno de los planes más queridos en Colombia. No necesita una ocasión especial. Basta un domingo, un río, una olla grande y ganas de compartir. Esta tradición colombiana une comida, naturaleza y familia en un mismo momento. Más que un paseo, una costumbre colombiana El paseo de olla representa […]
“Amañado”: una palabra muy colombiana para sentirse como en casa
En Colombia hay palabras que no necesitan traducción porque se entienden con el corazón. Una de ellas es “amañado”. La usamos cuando alguien se siente cómodo, adaptado y tranquilo en un lugar. Es una expresión sencilla, pero profundamente ligada a nuestra forma de vivir el hogar y la familia. En el diccionario criollo colombiano, “amañado” […]