CÓMO ORGANIZAR TUS FRUTAS Y VERDURAS PARA QUE SE CONSERVEN MÁS TIEMPO
A veces, con el fin de no estar yendo al supermercado cada semana, muchos realizan grandes compras llenando la nevera. El problema radica en que el tiempo de maduración y descomposición de las frutas y verduras es diferente. Evita el desperdicio alimentario y consérvalas durante más tiempo siguiendo estos consejos. Las frutas y verduras tienen […]
Tortillas criollas: una receta colombiana sencilla, rendidora y llena de sabor
Las tortillas criollas son de esas recetas que resumen muy bien la cocina colombiana: sencillas, hechas con ingredientes de casa y pensadas para compartir. Son perfectas para el desayuno, el almuerzo o una comida ligera, y tienen algo especial: el huevo como protagonista, mezclado con sabores que nos recuerdan al hogar. Ingredientes para tortillas criollas […]
“Empezar con el pie derecho”: una frase muy colombiana para comenzar bien el año
En Colombia, cuando llega enero y arrancan los nuevos propósitos, hay una frase que se repite en conversaciones familiares, mensajes y buenos deseos: “empezar con el pie derecho”. La decimos casi sin pensarlo, pero encierra una creencia muy arraigada en nuestra forma de ver la vida. ¿Qué significa “empezar con el pie derecho”? En el […]
Fiestas, rituales y tradiciones que dan la bienvenida al nuevo año
Enero en Colombia no es solo el comienzo de un nuevo calendario: es una continuación de la fiesta, una pausa para reencontrarnos y una oportunidad para arrancar el año con alegría, tradición y sabor. Mientras algunos países regresan de inmediato a la rutina, en Colombia enero se vive distinto: entre carnavales, celebraciones regionales y pequeños […]
Las Tradiciones Que Nos Acompañan Cada Diciembre
En Colombia, diciembre no solo huele a natilla, buñuelo y velitas… también sabe a tradición, creencias y esos agüeros que no acompañan desde siempre. Estas costumbres, que mezclan cultura popular, supersticiones y esperanza, hacen parte del encanto de nuestras celebraciones decembrinas.Y aunque muchos los hagan “por si las moscas”, lo cierto es que se han […]
¿Qué es un Aguinaldo en Colombia?
Esta palabra, tan típica de nuestra cultura, es una de las protagonistas del mes. Quédate y conoce qué significa, de dónde viene y por qué en Colombia los aguinaldos son una excusa perfecta para jugar, reírse y unir a la familia durante la Navidad. ¿Qué significa “aguinaldo”? Aguinaldo proviene del latín hoc in anno, que […]
Natilla Cremosa con Huevo
Si estás buscando una receta típica, fácil y con ese toque criollo que nos caracteriza para esta navidad, aquí te contamos cómo prepararla en casa. Natilla Criolla con Huevo: una tradición que reúne a la familia La natilla es un postre que se disfruta en todo el país, especialmente durante el Día de las Velitas, […]
Así celebramos el inicio de diciembre en Colombia
En Colombia, la llegada de diciembre no pasa desapercibida. Desde el primer día del mes, las calles, los pueblos y los barrios se llenan de música, luces y alegría. Es el momento en el que oficialmente comienza la Navidad, y con ella, una de las tradiciones más especiales de muchas regiones: las alboradas o fiestas […]
Una palabra que todos conocemos después de una buena rumba
En Colombia, pocas palabras son tan universales y reconocibles como guayabo. No importa la región, la edad o la ocasión: todos sabemos lo que significa tener uno… y lo complicado que puede ser sobrevivirlo. ¿Qué significa “guayabo”? Aunque en el diccionario de la Real Academia Española se define como la resaca que se siente después […]
Una receta con historia y sabor criollo
Si hay un plato que representa nuestras raíces y el amor por la comida casera, ese es el fiambre colombiano. Una preparación que guarda tradición, sabor y memoria en cada hoja de plátano. ️ ¿Qué es el fiambre? El fiambre es una receta tradicional que consiste en arroz, carne, huevo, maduro, plátano, papa, chorizo y […]
Cómo celebramos Halloween en Colombia: entre tradición y nueva fiesta
Halloween, también conocida como la Noche de Brujas, es una fecha que ha sido adoptada con entusiasmo en Colombia. Aunque no es originaria de nuestro país, se ha ajustado al estilo criollo y se convierte cada 31 de octubre en una mezcla de sustos, disfraces, dulces y creatividad local. Su origen y llegada a Colombia […]