Para hacer la masa rompér el huevo en una taza grande para mezclar, añadír la harina, la leche y una pizca de sal y batír todo hasta que tenga una masa suave e Introducír los arándanos. En una sartén colocár un chorrito de aceite e incorporár unas cucharadas de masa a la sartén, cocinár los pancakes durante dos o tres minutos hasta que aparezcan las burbujas en la superficie. Cocinár vuelta a vuelta. Una vez listos los pancakes, decorar con el resto de los arándanos. Dale un toque final con sirope