Si estás buscando una receta sencilla, deliciosa y verdaderamente criolla para cualquier momento del día, los huevos guisados son una opción que no te defraudará. Esta receta clásica se adapta fácilmente a distintos gustos y es ideal para compartir en familia o con amigos. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este plato lleno de sabor usando Huevos Nápoles, verdaderamente criollos, que nos ayudan a poner nuestra esencia en cada plato.
Ingredientes
Para preparar estos exquisitos huevos guisados, necesitarás:
- 3 huevos Nápoles, verdaderamente criollos
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 tomate grande, picado en cuadraditos
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharada de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal, orégano y pimienta al gusto
Preparación
- Sofríe los vegetales: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Esto le dará una base aromática a tu guiso.
- Añade los tomates y la paprika: Agrega los tomates picados, revuelve y deja cocinar durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los vegetales se suavicen y liberen sus jugos.
- Sazona: Incorpora la paprika, la sal y la pimienta al gusto, y mezcla bien. Añade la salsa de tomate. Si te gusta un toque picante, también puedes agregar un poco de chile en polvo o una pizca de ají.
- Cocina los huevos: Una vez que el guiso esté bien integrado y espeso, haz pequeños huecos en la mezcla de vegetales y casca los huevos Nápoles directamente sobre la sartén. Cubre la sartén y cocina a fuego bajo durante unos 8-10 minutos, o hasta que las claras estén bien cocidas y las yemas permanezcan ligeramente líquidas, dependiendo de tu preferencia.
- Sirve: Una vez que los huevos estén cocidos a tu gusto, retira del fuego y esparce orégano por encima para darle un toque de frescura. Puedes acompañar los huevos guisados con pan, tortillas o arroz.
Consejos adicionales
- Si prefieres un guiso más cremoso, puedes añadir un chorrito de crema o leche de coco durante la cocción.
- También puedes incorporar otros ingredientes como chorizo, champiñones o espinacas para darle un toque personal a la receta.
¡Y listo! Ahora tienes un plato sencillo, pero lleno de sabor que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa. Los Huevos Nápoles aportan frescura y calidad, garantizando una experiencia culinaria única en cada bocado. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con esta deliciosa receta!
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