En Colombia, septiembre trae consigo una de las festividades más queridas del año: Amor y Amistad. A diferencia de otras partes del mundo que celebran San Valentín en febrero, en nuestro país este día especial se festeja el tercer sábado de septiembre, uniendo a amigos y enamorados en una celebración llena de cariño, risas y, por supuesto, deliciosos momentos compartidos.
El origen de esta festividad en Colombia tiene raíces en la búsqueda de una fecha distinta a San Valentín, que coincidiera mejor con las costumbres locales. Desde los años 60, Amor y Amistad se estableció en septiembre, un mes sin muchas celebraciones, para fomentar el intercambio de regalos y expresiones de afecto, no solo entre parejas, sino también entre amigos.
Una tradición muy popular durante esta fecha es el famoso amigo secreto, un juego en el que se intercambian regalos de forma anónima hasta que, en un día especial, se revela quién era el amigo misterioso. Sin embargo, ya sea participando en juegos o simplemente compartiendo tiempo con los seres queridos, lo que realmente importa es el gesto de demostrar cariño.
¿Qué se puede regalar en Amor y Amistad?
Para quienes prefieren celebrar con algo casero, nada mejor que preparar un delicioso plato que sorprenda a tu pareja o amigo especial en Amor y Amistad. A continuación, te recomendamos 3 recetas con huevos, perfectas para distintas ocasiones del día. ¡Con Huevos Nápoles, la frescura y el sabor están garantizados!
1. Desayuno: Huevos a la nube:
Sorprende a tu pareja desde la mañana con esta receta creativa y deliciosa.
Ingredientes:
- 4 claras de huevos Nápoles
- 4 yemas de huevos Nápoles
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Bate las claras de los huevos a punto de nieve hasta obtener picos firmes.
- Coloca montones de claras batidas en una bandeja para hornear con papel pergamino, dejando un hueco en el centro de cada “nube”.
- Hornea durante 3 minutos. Luego, coloca una yema en el centro de cada nube y hornea por 3 minutos más.
- Sirve con un poco de sal, pimienta y perejil fresco. Acompaña con tostadas.
2. Tarde: Ensalada de huevo con aguacate:
Perfecta para una merienda o un almuerzo ligero lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes:
- 4 huevos Nápoles duros
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharadita de mostaza.
- 1 cucharada de mayonesa
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
- Pan integral o galletas de soda para acompañar
Preparación:
- Pela y pica los huevos duros en trozos pequeños.
- Machaca el aguacate en un bol y añade la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón.
- Mezcla bien los ingredientes y añade los huevos picados.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve con pan integral o galletas de soda.
3. Cena: Omelette mediterráneo
Una opción deliciosa y ligera para terminar el día.
Ingredientes:
- 4 huevos Nápoles
- 1/2 taza de espinacas frescas
- 1/4 taza de tomates secos
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un bol, bate los huevos con sal y pimienta.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y añade las espinacas y los tomates secos, salteándolos durante unos minutos.
- Vierte los huevos batidos sobre las verduras y cocina a fuego medio hasta que empiece a cuajar.
- Agrega el queso feta por encima y dobla la omelette. Cocina por un par de minutos más hasta que el interior esté cocido a tu gusto.
- Sirve con una ensalada fresca o pan rústico.
Ya sea con un regalo, una carta o una deliciosa receta, lo importante es el gesto y el tiempo dedicado a esa persona especial. Y con Huevos Nápoles, cada plato se convertirá en una experiencia llena de frescura y sabor.
