Huevos al horno con tomates cherry y choricitos

Un plato con ingredientes que se utilizan mucho en la cocina colombiana, ingredientes que tenemos al alcance de nuestras manos, fácil, delicioso para un desayuno bien cargado.

huevos al horno

Ingredientes:

  • 4 huevos Nápoles Criollos de Verdad
  • 100 g de choricitos
  • 4-6 lonchas de tocino o tocineta.
  • 100 g de tomates cherry o tomate normal partidos por la mitad.
  • 1 cdita. de orégano.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimiento.

Preparación

  1. Calienta el horno a 200 grados.
  2. Unta la bandeja del horno con mantequilla y pon el tocino, junto con los choricitos, horneando unos 10 minutos hasta que todo esté ligeramente dorado.
  3. Saca la bandeja del horno y mueve un poco el tocinoy los choricitos hasta abrir un espacio en el centro para depositar hasta cuatro huevos.
  4. Con precaución, agrega los huevos sin que la yema se disperse.
  5. Añade las mitades de los tomates, el orégano y salpimienta al gusto.
  6. Hornea hasta obtener el gusto deseado.

Así de fácil realizas un desayuno con carnes, verdura, y lo que no nos puede faltar, la vitamina que aporta los Huevos Nápoles, ese alimento rico en proteínas y minerales que tu organismo necesita.