ARROZ CON POLLO A CABALLO

ARROZ CON POLLO A CABALLO

Coloca el aceite en una olla grande a fuego bajo. Sofríe el pimentón picado, el ajo y la cebolla cabezona y revuelve hasta que tomen un color doradito.

Agrega las 3 tazas de arroz, lo importante es revolver muy bien.

Añade las 5 tazas de agua, las verduras en trocitos, las pechugas de pollo, el cubo de caldo de pollo, el sobre de sazón y la sal al gusto. Revuelve y deja cocinar a fuego medio por aproximadamente 15 minutos o hasta que se seque el arroz.

Una vez que el arroz haya absorbido toda el agua tapa la olla y cocina a fuego bajo por 10 a 15 minutos más hasta que el arroz esté suave.

Dale un toque único con un delicioso huevo frito encima

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo, cocidas y cortadas en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 1 pimentón rojo grande, picado
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 cebolla cabezona mediana, picada
  • 3 tazas de arroz

 

  • 5 tazas de agua
  • 2 tazas de verduras variadas en trocitos (zanahoria, alverja o chícharos, habichuela o frijol, maíz amarillo)
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 1 sobre de sazón con azafrán
  • 1huevo
  • Sal al gusto